一是茶具要清洁。
首先,在知道有客人来访前,我们应该把久未用的茶具进行一个清洗。而在客人来访后,我们就需要用煮好的开水冲烫一下茶壶、茶杯等茶具,这样就能够显得有礼而卫生。而如果是在公司,茶杯多是用一次性杯子来替代,而一次性杯子在装茶水时容易烫手,这时就要主要事先给一次性杯子套上杯托。
其次,对于茶叶的用量,如果客人没有主动介绍自己喜欢偏浓和偏淡,我们就自己把握,做到适度。
二是端茶要得法。
在倒好茶后,就需要端茶给客人品饮了。对于端茶,我国的传统习惯是:只要双手不残废,都是必须用双手给客人端茶的。除了这个需要注意外,双手端茶的姿势也有讲究,情况还分为两种。
一种是对待有杯耳的茶杯,可以一手抓杯耳,另一手托杯底端给客人;另一种对待无杯耳的茶杯,应尽量一手扶住杯身,一手托好杯底端给客人。
三是要给奉茶。
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
总之,茶,是礼敬的表示,友谊的象征。亲和力特别强,是中华民族一个突出的特征。要想加强亲和力,首先要有彼此的包容和尊重,又要礼让和节制。
(责任编辑:茶小仙)