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泡壶好茶的讲究
时间:
2017-02-17 16:11
来源:
茶文艺
作者:
小茶茶
浏览:
次
泡壶好茶的讲究介绍如下: 泡壶好茶是有许多讲究的,比如泡茶的用具宜小而不宜大,最好用瓷器,而陶器和玻璃器皿则次之,一般不选用金属茶具。其次是老茶嫩泡,即老茶宜沏,嫩茶宜泡的原则。所谓沏,就是用开水直接去冲茶,泡,就是把滚水先放一会,等水温降低时才泡浸。 在品尝高级的绿茶和嫩名茶时,水的温度可以掌握在800℃左右。另
泡壶
好茶
的讲究介绍如下:
泡
壶
好
茶
是有许多讲究的,比如
泡茶
的用具宜小而不宜大,最好用瓷器,而陶器和玻璃器皿则次之,一般不选用金属
茶具
。其次是
老茶
嫩泡,即“
老茶
宜沏,嫩茶宜泡”的原则。所谓“沏”,就是用开水直接去冲茶,“泡”,就是把滚水先放一会,等水温降低时才泡浸。
在品尝高级的
绿茶
和嫩名茶时,水的温度可以掌握在800℃左右。另外对于喜欢
饮茶
的人来说,总会把名茶和好水摆在同等重要的地位。因为如果没有优质的水来
冲泡
茶,就很难充分地发挥出茶中固有的色、香和昧。
现在泡茶的水多用自来水,而自来水中所含的化学物质较多,如果能将自来水静置一夜,等氯气散失之后再煮沸泡茶,会取得更佳的效果。
(责任编辑:润生)
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