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泡壶好茶的讲究

时间:2017-02-17 16:11来源:茶文艺 作者:小茶茶浏览:
泡壶好茶的讲究介绍如下: 泡壶好茶是有许多讲究的,比如泡茶的用具宜小而不宜大,最好用瓷器,而陶器和玻璃器皿则次之,一般不选用金属茶具。其次是老茶嫩泡,即老茶宜沏,嫩茶宜泡的原则。所谓沏,就是用开水直接去冲茶,泡,就是把滚水先放一会,等水温降低时才泡浸。 在品尝高级的绿茶和嫩名茶时,水的温度可以掌握在800℃左右。另
普洱茶
 
   泡壶好茶的讲究介绍如下:
 
   泡是有许多讲究的,比如泡茶的用具宜小而不宜大,最好用瓷器,而陶器和玻璃器皿则次之,一般不选用金属茶具。其次是老茶嫩泡,即“老茶宜沏,嫩茶宜泡”的原则。所谓“沏”,就是用开水直接去冲茶,“泡”,就是把滚水先放一会,等水温降低时才泡浸。
 
   在品尝高级的绿茶和嫩名茶时,水的温度可以掌握在800℃左右。另外对于喜欢饮茶的人来说,总会把名茶和好水摆在同等重要的地位。因为如果没有优质的水来冲泡茶,就很难充分地发挥出茶中固有的色、香和昧。
 
   现在泡茶的水多用自来水,而自来水中所含的化学物质较多,如果能将自来水静置一夜,等氯气散失之后再煮沸泡茶,会取得更佳的效果。
 
(责任编辑:润生)
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