水的元素,水你不能用现在的自来水,最好使用纯净水、矿泉水。
时间,冲泡的时候要掌握好时间,我有些朋友对我说,同样一款茶,你泡出来的就好喝,我泡出来的就不好,这就是时间的问题,要恰到好处,焖多了也不好,出汤快了,也不好。焖多了,味浓,快了,味淡。
只有控制好这几个元素,最后泡出来的茶才是最真味的东西。
沸水倒入盖碗、再倒入公道杯、茶杯以后,起到一个温热的作用。
润茶,我们可以根据茶叶的情况可以润一次或者两次,普洱茶相比其它有些茶叶来说,有个很明显的特点,其它有些茶叶可能洗一两次以后,可能就没有味道了。而普洱茶不同,它就算洗两三次,后面泡出来的味道都会非常好。润茶过程当中一般三十秒左右,同时根据泡茶的次数慢慢的给他加长。
所以普洱茶除了原料要好,冲泡技术也是非常重要,投茶量、时间一定要恰到好处。
如果还想用另一种花式泡法,什么韩信点兵、公关巡城这类,建议专门去学习。如果像我一样在家里泡,只要掌握我刚才所说的时间、投茶量、选择的器皿等就行了。
(责任编辑:茶小仙)