普洱套路深，看茶叶旦如何破解.
提前一个月就要准备冲泡：
醒茶是使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质，容光焕发地与你相见。
想要泡普洱，必先利其器：
等了几个月，普洱醒得差不多了！终于可以开始冲泡了！
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投茶
茶水比没有最佳。毕竟有的人喜欢淡一点，有的人喜欢浓一点，所以基本上是没有一定的泡茶准则。所以茶叶旦的建议是投茶量控制在5~8g，茶水比在1:30~1:40，如果想煮着喝，茶水比可以到1:80
茶喝得多了，慢慢也就摸索出适合自己的茶水比了。
忽略它，茶汤浓度变化大：
假如省去了洗茶这一步，开始的数泡会茶味偏淡，这是因为茶块紧结，中心的茶叶还未舒展；到了第五至六泡，茶叶差不多被浸开，这时茶汤会特别浓。结果就是整个泡茶过程中，茶汤浓淡度忽上忽下，极不稳定。
终于到了最后一步：
冲泡
冲泡要用新沸之水，水沸过久，溶于水中的空气被驱逐，泡出的茶没有新沸之水所泡茶汤新鲜。冲泡手法因为新老茶品的不同而有所区别：
为尽可能屏蔽新熟茶的渥堆味，注水时水流一定要低缓稳定地注满茶壶，减少茶叶在壶中翻腾激荡。这时候的茶汤会呈现豆沙汤一样有润度柔软的口感。
老熟茶采用低冲旋转的注水方法，水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大，旋转注入提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这时茶汤红亮透彻，滋味圆厚温润。
茶的浓淡还与冲泡时间有关系的延长。前几泡10到20秒左右后可以快速出汤，到后面茶味略淡即可适当闷泡。另外，投茶较多，出汤可更快，投茶较少，出汤可以稍慢；茶叶较嫩则出汤快，较老则出汤慢。而且，紧压茶的冲泡时间也会比散茶更久。
普洱冲泡，以知茶性为最关键，是一门需要经验积累的艺术。每一位能泡出自己喜欢普洱味道的茶友，都是熟知茶性的艺术家。
(责任编辑：茶小仙)
