【白茶】
【黄茶】
黄茶的芽头嫩，用玻璃杯或盖碗低温冲泡，水温85℃左右。倒水时沿着茶叶顺时针或逆时针螺旋状冲泡。若是用盖碗冲泡一定不要盖盖，不然泡出来的茶会很“涩”。
用玻璃杯冲泡君山银针最佳，水温80-90℃，“湘妃洒泪”注1/3热水，投茶入杯后用悬壶高冲法注水，可见茶尖冲上水面，悬空树立，牙尖下垂时仿若雪花下坠，沉入杯底后状似鲜笋出土，再泡可见牙尖再竖起，此为“三起三落”奇观。
【青茶（乌龙茶）】
用盖碗或紫砂壶冲泡，水温95-100℃左右，茶水比例1:30。注水用画圈方法或杯壁定点注水，不要直接把水冲在茶叶上。
非球形（各种单从）茶叶第一道洗茶2秒左右即可出汤，2-4泡10秒出汤，5-7泡20秒出汤，8-9泡40秒出汤。
球形（铁观音等）茶叶第1泡10秒时间浸润，2-4泡10秒出汤，5-7泡20秒出汤，8-9泡40秒出汤。
【黑茶】
煮茶茶水比例为1:80至1:100左右，每次煮茶不可超过3分钟。
【红茶】
用盖碗或玻璃杯冲泡，水温90℃，沿盖碗壁注水，1-4泡出汤时间为5-10秒左右，之后每泡逐次增加5-10秒时间。滇红和祁红都可以用此方法冲泡。
以上五大茶类冲泡要点朋友们是否了解了呢？只要注意这些问题，就一定会冲泡出一杯好茶。
(责任编辑：茶小仙)
