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茶叶可以冲泡几次由制作工艺及品质确定

时间:2023-10-14 10:56来源:chalook 作者:而编丰浏览:
生活中有好一些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就觉得没味赶紧换茶叶了。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?下面茶侃为大家分享茶叶冲泡几次最佳! 茶叶冲泡次数看情况 茶叶冲泡次数由茶的包装、质量与品种来决定,虽然有人
普洱茶
 
   生活中有好一些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就觉得没味赶紧换茶叶了。这两种做法哪种正确,一杯究竟冲泡几次比较好?下面侃为大家分享茶叶冲泡几次最佳!
 
   茶叶冲泡次数看情况
   茶叶冲泡次数由茶的包装、质量与品种来决定,虽然有人喜欢喝淡茶有人喜欢喝浓茶,但从营养吸收的角度来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则最好不超过3次,品质好的茶可冲上5-6次。
 
   1、袋装茶冲泡1次
   袋装茶的茶叶在加工制造过程通过切揉,充分地破坏了茶叶细胞,整体颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3-5分钟的一次浸泡,有90%左右的茶营养析出,如果进行二次冲泡基本已淡之无味了,所以袋装茶最好一次冲泡,不仅在营养方面没有什么损失口感和滋味最佳。
 
   2、散装茶冲泡不宜超3次
   散装茶颗粒通常比较大,第一次稍微冲泡时间长一些4-6分钟,其中60%-80%的营养物质被析出;第二次冲泡,80%-90%营养物质被析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%以上,再冲泡下去,就没什么营养可言了。
 
   3、茶叶品质决定冲泡次数
   茶的冲泡次数可从茶叶品质来定,因茶叶品种不同冲泡方法有所不同,乌龙茶一般冲泡6泡左右,好的品质就比较耐泡可冲泡到8-9次;绿茶一般冲泡3次口感就会淡了;普洱茶的话就要从茶的年限品质来决定冲泡次数了,好的能冲泡10几次。所以茶的冲泡次数得看品质而定。
 
(责任编辑:茶小仙)
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