橘茯是小青柑的二代产品,高配,大方,橘香茶醇,冲泡方便,人见人爱,老少皆宜,是一道让人喝着便会深深爱上的陕茶新品。橘茯,居福、聚福、巨福,名字都挺好,讨喜,茶要做到这种程度,不火也不行!点击左下“阅读原文”进入微店购买,还在活动期,下单趁早哦!
刷爆朋友圈的橘茯茶,究竟有什么神奇之处呢?
一、橘茯的定义。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。优质橘茯采用新会柑橘75果大红陈皮制作。大红皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、味微辛、甜香,和茯茶非常匹配。
二、橘茯的加工工艺。
1、将采摘下来的柑果清洗干净,进行卫生处理。
2、将柑果切小口,从开口处将柑肉掏空,保留果皮空壳,清洗晾干。
3、填入事先分解好的茯茶,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为一个完整的“茶果”。
4、最后经干燥程序和干仓陈放而成,整个过程不着色素,也无任何添加剂。
三、橘茯的滋味与口感。
四、橘茯茶的功效与价值。
中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,与茯茶结合并不是理想搭配,而大红陈皮,茶中果味较浓,富有甜香,对茯茶浓重苦涩的滋味起到一定程度的中和。其养生功效自然兼有两者的好处。
五、橘茯的品质辨别方法。
1、看外表:包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。
2、闻香气:冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。
3、尝滋味:入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。
六、橘茯的冲泡方法。
茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的橘茯茶汤,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。
1.碎皮泡饮法(常见)
把橘茯茶内的茯茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与茯茶混合,按量取干茶,再加沸水冲泡。或者粗暴一点的直接捏碎也可。如果用盖碗、紫砂壶,或者直接煮饮,建议每泡取4g即可,风味最佳。如果用玻璃杯随手泡,每杯2g即好。薄饮淡茶最健康。
2.掀盖泡饮法(简单)
3.九孔泡饮法(繁复但效果佳)
这是小青柑的一种饮茶方法,费事,好玩。能把茶喝到这种程度,小编真心点赞!方法是:备一茶刀,用茶刀在青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。橘茯太大,这个方法不适用。
七、橘茯的存储方法。
保存茶,三点至关要素:防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素,茶的品质就不会有大的影响。
橘茯需要密封保存
密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。
茶类的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
橘茯的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留大红陈皮的风味。
注意存放地点
橘茯和茯茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感,而且茯茶金花正常存在,不会变质也不会干枯。而从存放地点来说,就要特别注意以下存放要点:
①远离湿度大、温度高的地方,但也不用过于干燥;
②远离有杂味、油烟的地方;
③无需放入冰箱内存放。