随着时代的变迁，年轻人中鲜有愿意走进茶楼，静下心来，喝上一杯刚沏好的茶。但是近期出现了一个新鲜词语“冷泡茶”，冷水还能泡茶?不少中老年人都表示惊讶，冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶。近两年来，在韩国、日本地区极为盛行，那么冷泡茶究竟为何物呢?让小编带你一探究竟。
冷泡茶操作方法
据小编了解到，正宗的“冷泡茶”并不是冲泡后立即饮用，也是很有讲究的。冲泡的水一般选用矿泉水或纯净水，将茶包放入，轻轻摇一摇，不过，要在冰箱中冷藏4-8个小时，让茶叶内的物质十分缓慢地释放到水中。因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。根据不同的茶叶种类所需的冲泡时间也会产生变化，如龙井需泡1~2个小时，而绿茶则需要2~4个小时。
与之相随，冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在春季初暖之时，品饮更为之惬意。
冷泡茶的小禁忌
(责任编辑：茶小仙)
