1、冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
除了普洱茶的泡法对于茶叶口感有很大的影响之外,像冲泡用具的选择、冲泡用水都对最终的口感有很大的影响。
1、冲泡用水:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。
2、冲泡用具:一般冲泡普洱茶我们会选择的就是壶或者盖碗,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶;饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色,要注意的是,温度较高,小心烫手。
冲泡一杯好喝的普洱茶可没那么简单,普洱茶的泡法、冲泡用水和冲泡用具的选择都对最终的口感有影响,各位茶友快get起来。
(责任编辑:茶小仙)