在潮茶文化中，三个茶杯的摆放是有讲究的。摆成品字型表示敬人敬己，摆成一字型那是敬神敬祖。除非祭祀敬神，潮式工夫茶的三个茶杯，绝不可以一字摆放。这是一种特别而有内涵的规矩或讲究，至少在现今的泛潮人文化中仍被普遍认同。
至于品字怎么摆，客观上也有不同的说法。概括起来无非是正品与倒品两种。所谓正品，是以司茶的茶主人为基点，两杯于下，一杯于上，依照品字形排列。如此的摆放，一方面与汉文字的写法与含义相吻合，另方面也与传统的礼节和礼茶文化相融通。
此外，也有人主张将三个茶杯摆成上二下一，其理由是从茶客的角度看呈正品。其实，正品和倒品，一无明文规定，二属细枝末节，故没有过分考究的必要。反倒是品字型本身，充分体现出潮茶文化的个性。
品字形摆放，除了具有形式上的美感之外，还有圆融和端庄的寓意。即：在品享茶味、欣赏茶趣的同时，也在品味着端庄的人生。正所谓是：一套盅具三个杯，上一下二呈品型。祖传制式今犹故，品味品道品人生。
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