泡茶是一门技术活，泡茶高手一抬手一低头，一整个过程都一气呵成，宛如行云流水，自然潇洒，举手之间一杯好茶已经飘出香味，这一切看起来并不难，可是当自己上手来泡茶时，觉得一切都那么繁琐，同时泡出的茶味道也不太如意。
看着简单，练起来难
投茶、注水、出汤、斟茶，看似简单，想要一气呵成，泡茶泡到没有一个多余的动作，十年修炼也不够，那么如何泡出一杯好的普洱茶也需要对一款茶或一类茶不断摸索,不断熟悉,随着经验的积累,自己泡出的普洱茶汤也终将令人“惊艳”!
① 备具
② 称茶
③ 温洗茶具
④ 投茶
用茶匙将茶叶拨入紫砂壶
⑤ 润茶
沸水倒入壶中，稍浸泡后倒去以唤醒茶叶，使之舒展，易于茶汁均匀渗出，挥散杂味。
⑥ 注水
注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。
⑦ 浸泡
冲泡时间因茶的年份和种类而定，根据口味喜好自行调整，一般熟茶注水后可即刻出汤。
⑧ 出汤
⑨ 品饮
盖碗冲泡法(一般用于十年以下生茶冲泡)
① 备具
② 称茶
称茶，一是因为茶叶的珍贵，二是为了做人的严谨。
茶量根据个人口味而定，一般100ml水普洱生茶投茶5克
③ 温洗茶具
温杯是为了保持茶具的温热，减少接触茶汤时的温差，保持茶的色香味
④ 投茶
用茶匙将茶叶拨入盖碗
⑤ 润茶
沸水倒入盖碗，稍浸泡后倒去以唤醒茶叶，使之舒展，易于茶汁均匀渗出，挥散杂味
⑥ 注水
⑦ 浸泡
冲泡时间因茶的年份和种类而定，根据口味喜好自行调整，一般生茶浸泡时间10-15秒;熟茶可即刻出汤
⑧ 出汤
⑨ 品饮
品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再品其味
茶道讲究天人合一，归于自然，更是一个循序渐进，冲泡过程不能急于求成的慢活。长期不断的练习泡茶，慢慢就会懂得，泡茶需要心平气和、认真专注，这样才能泡茶一杯好茶。
(责任编辑：茶小仙)
