当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

普洱茶的六种品鉴方法

时间:2023-10-30 16:05来源:倾城春色食材 作者:倾城春色食材浏览:
每一款普洱茶都有其单独的个性,只要熟习所泡茶叶的个性,再经过娴熟的冲泡,才干展示出茶的个性美。 云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一款普洱茶都有其单独的个性,只要熟习所泡茶叶的个
普洱茶
每一款普洱茶都有其单独的个性,只要熟习所泡茶叶的个性,再经过娴熟的冲泡,才干展示出的个性美。
云南普洱茶散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶轻发酵适度发酵重发酵等,茶性各不相同。每一款普洱茶都有其单独的个性,只要熟习所泡茶叶的个性,再经过娴熟的冲泡,才干展示出茶的个性美。
下面说说普洱茶的6种冲泡办法。
同一种茶冲泡办法有很多种,茶的滋味也会变得不同,假如你还在考虑如何才干冲泡出茶的真性味;能够试试从茶的缺陷动手,变换冲泡方式,记载每次冲泡的结果和差异,不日便会有所进步。
在冲泡功夫茶时,每一泡的茶汤都必需出完,不能将茶根留下,从而便能够欣赏茶水路的变化,察看其耐泡水平,细品每一泡的滋味、口感,察看每一泡的香气、特征。在冲泡普洱时这种办法经常能够看见,假如是重发酵茶,运用这种办法冲泡,茶汤不会发黑。假如是有苦涩味的茶,快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡办法,头一两泡能够使茶的异味、新味被除去,从而让后几泡的纯度得到进步。
 
洗茶之后茶壶里都会留下一局部茶汤,不会将茶汤倒干,留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往里注水,循环重复,不断到茶叶变淡为止。这个时分能够停止闷泡(时间要长),在节拍上要按部就班,需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很合适冲泡普洱,可以很好的将普洱的特性表现出来,还可以留有充足的时间和余地让普洱的滋味渐渐构成,也就是我们说的“茶熟香温”。
 
3.煮泡法
煮泡法适用于粗茶,假如在冲泡时在加上玻璃器皿,就会有水滚茶漂的画面呈现,此时便能够观赏到茶汤的颜色逐步的沁润开来。或者运用少数名族制造的颜色陶器,渐渐煨,耐烦等候,也会别有一番领会。
4.特殊冲泡法
有一局部茶香高且质弱,所以不能用通常的冲泡办法,得用特殊的冲泡办法,首先快速洗茶,在冲泡第一道时,稍微闷泡一下,后面的冲泡则用快进快出的冲泡办法。
5.修正法
关于内质好但有杂味的老茶品,头一两泡运用高温冲泡,后面的冲泡需求运用闷泡(降温);关于香气足质量好但是汤色稍差的新品,在洗茶之时采用闷泡,后续的冲泡需求快且温度要高。
6.顶点冲泡法
顶点冲泡法需用紫砂壶作为公允壶,在冲泡之时运用盖碗冲泡,盖碗能清洁杂物,去除异味,从而协助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中,让紫砂壶作为公允杯停止分汤。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南普洱茶 适度发酵 留根泡法 紫砂壶 留根泡 功夫茶 
热点排行
相关文章
普洱茶上的黄点不一定是金花很
普洱茶上的黄点不一定是金花很
我凭什么选择一款普洱茶:价格
我凭什么选择一款普洱茶:价格
当前普洱茶古树茶市场会有哪些
当前普洱茶古树茶市场会有哪些
普洱茶的茶票、内票和内飞的区
普洱茶的茶票、内票和内飞的区
普洱茶喝对了能护血管、降压、
普洱茶喝对了能护血管、降压、
也谈普洱茶的“升值”和“省钱
也谈普洱茶的“升值”和“省钱
这样来评判你存储的普洱茶就不
这样来评判你存储的普洱茶就不
高手教你轻松鉴别湿仓普洱茶
高手教你轻松鉴别湿仓普洱茶
勐海沱茶不容错过的普洱茶
勐海沱茶不容错过的普洱茶
专业讲解普洱茶的大叶种、中叶
专业讲解普洱茶的大叶种、中叶
普洱茶中令人迷惑的大乔木、小
普洱茶中令人迷惑的大乔木、小
喝普洱茶你知道头春茶比二春茶
喝普洱茶你知道头春茶比二春茶
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183