然而,撬茶其实并没有我们所认为的那般“血腥”,前提是你懂得如何撬茶;如果不懂,那就只能看着原本俊秀的茶七零八落、断碎不堪,甚至伤及自己,令手指“鲜血一点红”了。
如何才能叫懂得撬茶?首先你得明白撬茶并非完全的体力活。压制相对松的话还好,即使没有什么撬茶技术也可以轻松撬茶,但如果压制得比较紧实尤其像铁饼这样的茶的话,那就得讲究一下了,而不是谁力气大谁就能撬开的,因为在撬茶这件事上,我们追求的并不仅仅是撬开,还得“成块,不散不碎”。所以,在撬茶的时候需要掌握好下手的力度,用力过猛容易刺到手,茶撬下一丢丢还都是碎的;用力不足,那自然也是在原点转了一圈,茶碎了,可茶饼基本还完整。
撬茶也并不像我们所认为的那样“随意”,尽管大部分普洱茶是圆形,看似从哪里下手都一样,可别忘了它还有边缘和茶窝。有的人喜欢从茶窝里往外撬,这也是比较官方的一种撬法,但是估计不少人会觉得茶窝内压得较紧不好撬,所以从相对松的地方下手,也就是由边缘往里撬,这也并不是不可以,主要还得看自己的习惯。不过但是从茶饼面上开始撬,就不那么容易了,不仅难撬开,还容易刺到手。