普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶采用"渥堆"发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。
前几天还是短袖T恤，这几天一股强冷空气袭来，对于昆明这个四季错乱的城市，只要下雨就跟过冬似的，着实冷呀……倒春寒唯有熟茶，暖暖的。
熟茶的泡法步骤：首先我们要先选择泡普洱茶所需要的器具。
备具：准备好茶具及普洱茶。
投茶：将普洱茶置入壶中，一般而言，茶叶与水的比例是50比1，也就是一杯水放3克茶。主要还是看个人习惯。
润茶：第一次水洗茶，是把刚烧开的水倒到茶壶里，泡2至3秒就把头道茶水倒掉不能喝的，这样做的目的是为了洗去茶叶中的杂质也起到一个醒茶的作用，同时要看一下你的普洱茶是怎样包装的，如果是茶饼的话，可能要洗三次茶。
1.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
2.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
