朋友特别开心地拿着老班章来,说要泡给我喝。那是何等霸气的茶,但是入口的时候怎么没有那种张力,反而有点“柔”。茶友纳闷,为什么花高价买来的茶冲泡出来滋味差别这么大?其实这是因为你不了解茶性,不能将茶叶本身的真味冲泡出来,今天我们就来看一下关于普洱茶的茶性和其冲泡的方法。
①:茶嫩与茶老: 茶嫩少投快冲,茶老多投慢冲
⑤:干季茶(春、秋)与雨季茶(夏);干季茶少投快冲,雨季茶多投慢冲
⑧:高海拔茶与低海拔茶:低海拔茶味爆,少投快冲,高海拔茶味柔,多投慢冲,
以上说的是茶叶的一般规律,可以根据这些茶性来判断你的茶叶进行冲泡,但是在实际情况当中还有很多其它因素会影响冲泡的口感,比说说仓储、天气、水温、水质等各种原因,因此在冲泡时要因人、因茶、因时、因地而改变,总之,冲泡是灵活的,也是自由的,完全依个人的口感喜好为主。