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浅谈云南滇红茶的冲泡方法

时间:2018-06-24 17:30来源:网络 作者:佚名浏览:
有些人喜欢喝普洱茶,因为普洱茶有生津止渴,刮油、暖胃等功效,但是有些朋友又偏爱云南滇红茶,但是滇红茶和普洱茶的方法多少有不同之处!哪到底滇红茶该怎么冲泡呢?下面来看看各种滇红茶的冲泡方法,主要包括以下几个方面。 烹水沏茶 当量茶入杯后,然后就冲入沸水。

有些人喜欢喝普洱茶,因为普洱茶生津止渴,刮油、暖胃等功效,但是有些朋友又偏爱云南滇红茶,但是滇红茶普洱茶的方法多少有不同之处!哪到底滇红茶该怎么冲泡呢?下面来看看各种滇红冲泡方法,主要包括以下几个方面。
 
  烹水沏茶
 
  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
 
  闻香观色
 
  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
       
 
  品饮尝味
 
  待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
 
  如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
 
  在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。
(责任编辑:茶小仙)
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