小编之前曾写过部分关于简单泡茶的方法,力求让喝茶门槛一低再低,目的是让从来不接触或很少接触茶的朋友,快速入门,培养喝茶的乐趣。让大家觉得,即使没有精致的茶具,高级的茶叶,熟练的泡茶技艺,喝茶也喝得很开心。
冷泡茶顾名思义,就是用冷水泡的茶,其实就是喝茶的一种泡茶方式。
什么时候喝冷泡茶最好,当然是夏天了。炎炎夏日,喝一壶自己泡的冷泡茶,何其舒适!
那么,如何冲泡一壶适合自己的冷泡茶呢?
1、适合冷泡的茶叶
更多的冷泡茶叶留给茶友自己体会哦。
2、冷泡的方法
将茶叶放入器皿,注入冷水,放置在冰箱8-10小时。其实,这个时间只是一个参考值,并无硬性要求。因为冷泡茶的浸泡时间不会影响味道,因此,无论是浸泡八小时,还是二十个小时都不会影响口感。
只要在晚上将做好的冷泡茶放进冰箱,第二天一早就可以带回公司或单位喝了。
另外,茶叶可冷泡2-3次。当然,这得看茶叶质量,所以建议还是选购较好的茶叶,可以冷泡数次。
3、投茶量不宜太多
冷泡茶不需要太多的茶叶,原因很简单,放太多茶味过浓,甚至苦涩。
以小编经验看,茶叶的多少也是取决于你装茶的容器有多大。容器小,茶叶尽量放少些;容器大,茶叶适当放多点也可以。总之,茶味适中即可。
4、冷泡用什么水
当然是矿泉水了,这是毫无疑问的。
5、用什么容器比较好
你可能会问,喝的时候岂不是连茶叶都喝进嘴里?
这里就要推荐些容器了。容器的选择以有滤网设计为主,例如专业的冷泡瓶、法压壶等。这些容器造型炫酷,在瓶口有滤网设计,方便过滤茶叶,不必担心茶叶进到嘴里,选择还是很多的。
6、冷泡与热饮的口感区别
热水冲茶,茶叶内含物质释放的速度会更快也会更彻底,因而产生各种口感成分和香气;而冷泡方式,释放速度缓慢,茶叶的香气和味道会更接近于原本的状态。所以冷泡茶的口感总的来说更醇和、茶叶接近原味,以及口感偏甜。
冷泡茶最特别之处就是在于可以根据个人口感而添加各种调料,例如玫瑰花、茉莉花、陈皮等等,个性化做到极致。
炎炎夏日,你就不想打造一款极具个人口感的冷泡茶么?记得配一个造型独特的冷泡瓶哦。