什么茶最适合煮?
老白茶:
老普洱:
老黑茶:
[煮茶的两种常见煮法]
一、喝过十多道后再拿来煮;
二、不经冲泡直接就煮;
若是未经冲泡直接煮来,则茶气更烈,滋味更醇,当然投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可;
【煮茶需要注意的细节 】
一、85℃温水入壶,滋味更协调:
二、留根续水,多次出汤浓淡均一:
每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。
三、避免干烧,避免骤冷骤热:
不管什么材质的容器,为了安全都请不避免干烧,避免骤冷骤热。
原则上,茶是都可以煮的,但要煮得好喝的,却要那些底质好的茶。 以上所煮之茶不必碾碎。
(责任编辑:茶小仙)