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夏天该煮什么茶呢

时间:2023-11-09 14:57来源:石金道 作者:石金道浏览:
什么茶最适合煮? 老白茶: 老普洱: 老黑茶: [煮茶的两种常见煮法] 一、喝过十多道后再拿来煮; 若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶,这种方式煮茶,更要求茶叶底质棒,最好已存放多年,如果是台地茶,则寡淡或涩麻; 二、不经冲泡直接就煮; 若是未经冲泡直接煮
普洱茶
什么最适合煮?
普洱
黑茶
[煮茶的两种常见煮法]
一、喝过十多道后再拿来煮;
若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶,这种方式煮茶,更要求茶叶底质棒,最好已存放多年,如果是台地茶,则寡淡或涩麻;
二、不经冲泡直接就煮;
若是未经冲泡直接煮来,则茶气更烈,滋味更醇,当然投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可;
 
【煮茶需要注意的细节 】
一、85℃温水入,滋味更协调:
煮茶时,加入85℃左右的热水比较合适,煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮,茶汤会很浓厚。
二、留根续水,多次出汤浓淡均一:
每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。
三、避免干烧,避免骤冷骤热:
不管什么材质的容器,为了安全都请不避免干烧,避免骤冷骤热。
 
除了老白茶、老普洱或老黑茶,其他茶类之中,当然还有岩茶,最好是正岩茶,或者是老丛水仙; 另外,红茶,底质好也可入壶,风味曼妙。
煮茶所用的壶可以是:陶壶、铁壶铜壶银壶、玻璃壶等。
原则上,茶是都可以煮的,但要煮得好喝的,却要那些底质好的茶。 以上所煮之茶不必碾碎。
(责任编辑:茶小仙)
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