普洱茶的行茶法,你看到这个题目是不是觉得小编写错别字了?当然不是,普洱茶的冲泡方法也称为行茶法,自成一体,独具风韵,魅力无限。行茶法有条有序,优雅的一招一式不仅是行茶过程,还表达着特定的含义,给品尝者感官与精神的享受。泡茶的工具最主要是使用盖碗和紫砂壶,以紫砂壶为例冲泡普洱茶,行茶通常有九个步骤:
孟臣温暖
普洱入宫
将茶则所盛的普洱茶待客人观赏后拨入壶中。投茶量视人数而定,一般投茶5g左右,6人以上可投10g.
游龙戏水
祥龙行雨
汤入茶海
将壶中冲泡的普洱茶汤倒入茶海(公道杯)中,浓红透亮的茶汤倒入茶海中,云蒸雾绕,沉香散发,请客人观赏,共同分享。
凤凰点头
把壶中剩余的茶汤全部倒入公道杯中,以凤凰三点头的姿势,表示向客人频频点头行李致意。
普降甘霖
将公道杯中的茶汤平均斟入每位客人的茶杯中,茶汤以满七分为度。俗语云“酒满敬人,茶满欺人”。表示对客人的敬意和泡茶人自己的谦虚。
奉茶敬客
将装有茶水的杯子放在茶托中,一一奉给客人,让客人细细品味,领悟普洱茶的韵味。
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