表面看,中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂,在于明心见性;道家茗饮寻求空灵虚静,避世超生;儒家以茶励志,沟通人际关系,积极入世。也许有人要问,无论意境和价值取向不都是很不相同吗?
其实不然。这种表面的区别确实存在,但各家茶文化精神有一个很大的共同点,即:和谐、平静,实际上是以儒家的中庸为提携。
与无边的宇宙和大千世界相比,人生活的空间环境是那样狭小,因此,人与自然,人与人之间便难免有矛盾冲突。解决这些矛盾的办法,在西方人看来,就是要直线运动,不是你死,便是我活,水火不容。中国人不这么看。在社会生活中,中国人主张有秩序,相携相依,多些友谊和理解。
在于自然的关系中,主张天人合一,五行协调,向大自然索取,但不能无休无尽,破坏平衡。水火本来是对立的,但在一定条件下却可相容相济。儒家把这种思想引入中国茶道,主张在饮茶中沟通思想,创造和谐气氛,增进彼此的友情。饮茶可以更多的审己、自省,清清醒醒地看自己,也清清醒醒地看别人。
陆羽创中国茶艺,无论形式、器物都首先体现和谐统一。他所作的煮茶风炉,形如古鼎,运用《周易》思想为指导,而《周易》被儒家称为“五经之首”。陆羽除用易学象数原理严格定风炉的尺寸、外形,还运用了《易经》中三个卦象:坎、离、巽,来说明煮茶包含的自然和谐的原理。坎在八卦中为水;巽 在八卦中代表风;离在八卦中代表火。陆羽在三足间设三窗,于炉内设三格,三格上,一格书“翟”,翟为火鸟。然后绘离的卦形;一格书坎,绘坎卦图样;另一格书”彪“,彪为风兽,然后绘巽卦。陆羽说,这是表示”风能兴火,火能煮水“。故又于炉足上写下:“坎上巽下离于中”,“体均五行去百疾”。
在中国茶文化中,处处贯彻着和谐的人文精神。宋人苏汉臣有《百子图》,一大群娃娃,一边调琴、赏花、欢笑嬉戏,一边拿了小茶壶、茶杯品茶,宛如中华传统的大家庭,孩子虽多并不打架,而能和谐共处。至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图,或把茶壶、茶杯成为“茶娘”、“茶子”,更直接表达了这种亲和态度。
中华名族亲和力特别强,各民族有时也兄弟阋墙,家里打架,但总是打了又和。遇外敌入侵,更能同仇敌忾。清代茶人陈鸣远,造了一把别致的茶壶,三棵老树虬根,用一束腰结为一体,左分枝出壶嘴,右出枝为把手,三根与共,同含一壶水,同用一支盖,不仅立意鲜明,取“众人捧柴火焰高”、“共饮一江水”等故意,而且造型自然、高雅、朴拙中透着美韵。此壶命名为“束柴三友壶”,主题一下被点明。
中国历史上,无论煮茶法、点茶法、泡茶法,都讲究“精华均分”。号的东西,共同创造,也共同分享。从自然观念讲,饮茶环境要协和自然,程序、技巧等茶艺手段要与自然环境协调,也要与人事、茶人个性相符。青灯古刹中体会茶的苦寂;琴台书房里体会茶的浓韵;花间月下宜用点花茶之法;民间俗饮要有欢乐与亲情。从社会观说,整个社会要多一些理解。多一些友谊。茶壶里可装着天下宇宙,壶中看天,可以小中见大。