在别人给我们倒茶的时候，我们会看到，很多人都会在茶杯旁边用手指敲三下，这桌子为什么要敲，相信很少有人去真正了解。小编告诉你啊，敲这三下，可是有讲究的！手指敲桌子三下的礼仪名字叫叩手礼。蹭茶要会“叩手礼”
相传清代乾隆皇帝带了两个太监游江南，到一家茶馆私巡察访。皇帝为太监倒茶、奉茶，太监诚惶诚恐，想跪下谢主隆恩，又怕暴露了皇帝身份，情急之下太监急中生智，忙将右手中指与食指并拢，指关节弯曲，在桌面上作跪拜状轻轻叩击，以代“三叩九拜”之礼，以后这一“以手代叩”的礼节在民间广为流传。蹭茶要会“叩手礼”
至今，在不少地区的习俗中仍然沿用叩手礼。叩手礼分为三种。
第一种是长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，晚辈或下级必须用双手指跪拜状轻轻叩击桌面两三下；
第二种是晚辈或下级为长辈或上级斟茶时，长辈或上级只须用单指叩击桌面两三下表示谢意。
第三种是平辈之间斟茶时，不需要太过注重细节，单指或双指均可
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