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如何成功的约一泡老柑普

时间:2023-11-14 11:56来源:茶瘾公公 作者:茶瘾公公浏览:
近几年,柑普火得一塌糊涂,堪称茶界宠儿。大小茶企纷纷投身其中,但由于质量与技术良莠不齐,滥竽充数者越来越多,高品质的柑普越来越金贵。有茶友感叹:要喝到地道的好柑普,太不容易了! 普洱茶原料是决定柑普茶品质的另一重要因素。老柑沱配比的普洱原料经过重重筛
普洱茶
近几年,柑普火得一塌糊涂,堪称界宠儿。大小企纷纷投身其中,但由于质量与技术良莠不齐,滥竽充数者越来越多,高品质的柑普越来越金贵。有友感叹:要喝到地道的好柑普,太不容易了!
普洱茶原料是决定柑普茶品质的另一重要因素。老柑沱配比的普洱原料经过重重筛选比对。经过10年时光的陈化,选用的熟普已具备出色的品饮价值,口感糯滑醇厚,也为茶果合一、相生相融、优异转化奠定了基础。
冲泡前,需将冲泡器具用沸水清洗提温,盖碗一定要烫透,伸手能感觉到烫手,这是保持茶叶香气最关键的步骤,也是让新茶挥发水汽的关键步骤。
润茶两道(让茶和陈皮充分与水接触):使用细水柱、柔和低冲,这样既能延长注水时间,又能拉近水柱和茶叶间的距离,维持水温保持在合适的高度。
 
第一道润茶:注水完毕后,静待15-18s出汤。(目的:让老柑沱在水中舒展,有利于后期滋味的释放)
第一道出汤后,静待3s左右,让茶与水充分融合。
第二道润茶:注水完毕后,静待5-8s后出汤。(目的:让老柑沱在水中舒展,有利于后期滋味的释放)
两道润茶后,可按照常规冲泡方法正常冲泡即可,您将品尝到老陈皮的药香与熟普的枣甜香完美结合的口感风味。
在冲泡几道后,觉得味道变淡时,千万不要将其抛弃,我们还可以继续煮,不管用什么样的煮泡方式,都能让您感受到老柑沱的另一种异域风情。
(责任编辑:茶小仙)
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