1.茶树的品种
2.制作工艺上
3.叶片的老嫩程度
一般情况下，全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶的茶，耐泡度就要高一些。这是因为粗老的原料，其茶多酚等内涵物质更为丰富，饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕。这下知道为什么高档绿茶的耐泡度低了吧！
另外，茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。一些茶条较细碎的（如红碎茶），由于茶叶中的物质较易浸出，所以耐泡度就更差一些。
4.存放时间
5.冲泡方法
其二，水温的高低对茶叶耐泡程度也有一定影响。同样一款茶，好比龙井茶，水温越高，茶叶会被烫熟，则茶叶耐泡度越低，反之则越高。
(责任编辑：茶小仙)
