哪些茶适合煮着喝
时间:2023-11-20 09:57来源:互联网
作者:佚名浏览:
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哪些茶适合煮 白茶虽属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，但老的白茶可煎也可泡。 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可
但是
轻发酵茶和绿茶这类未
发酵茶则忌煮着喝。这类茶由于发酵程度轻，冲泡已经足以将其中的物质释放出来，煮饮则过，煮后会造成
茶叶发黑，茶汤变紫，
茶味更是让人难以忍受，根本不能入口。
煮茶和
泡茶一样，有很多需要注意的地方。首先是水温，对于泡过的
老茶，再进行煮制时适合用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣；对于没有泡过的茶，先
洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。
其次是
茶具，煮茶的
茶具一定要干净，且煮
茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。
其实无论泡茶还是煮茶，只要掌握了科学正确的方法，对人们的身体健康能起到有利的作用，就已经达到了我们
喝茶的目的。
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