今年，小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，但是你知道吗？小青柑要泡得好喝注水可有大讲究！ 下面小编就和大家一起来看一看，小青柑注水的三种方式。 1 从柑皮外注水 这种方式是指水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来
今年，
小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，但是你知道吗？
小青柑要泡得好喝注水可有大讲究！
下面小编就和大家一起来看一看，小青柑注水的三种方式。
1
从柑皮外注水
这种方式是指水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来的
茶，
茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为
熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此
茶味淡、
汤色淡，但青柑的香气浓。
2
从柑皮与熟普的连接处注水
这种注水方式是最常见的一种，水柱同时击打柑皮熟普，因此茶汤在过程中相互交融，很是奇妙，当整个
盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是明艳，这样冲出来的
茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中。
3
从熟普中心注水
水流从熟普中心注下，这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且
耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
这三种注水方式其实各有利弊，因此适合不同的时段。一般情况下，刚开泡的时候，我们选择在柑皮外冲水，到3、4泡我们可以选择在柑与茶的连接处注水，后段小青柑滋味变淡的时候，我们可以选择直冲熟普中心，这样便可以调整茶汤的浓淡，保持
柑普茶滋味的协调，如此
泡茶，才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征。
(责任编辑：茶小仙)
