都说"班章为王，易武为后"。很多人习惯了浓强风格的茶，刚接触一杯，就用一个“淡”字谈尽了易武。其实，易武茶又哪里会“淡”，只是“浓”得不那么明显。它的滋味藏着，需要人从方方面面去激活它。从加工里，从仓储中，从冲泡上等等方面都需要。
在加工之前，生长环境决定了先天，此处就不展开了。至于加工、仓储这里也不深入展开。
只有冲泡，是每天喝茶都要面对的事，与每个消费者的最终体验息息相关。像易武这样滋味“藏”着的茶，就需要一个好的冲泡手法，去激发出它的滋味来。冲泡易武茶，重要的原理就是要把其内质完全地，均匀地泡出来。
易武茶的冲泡方法1、选用器皿
选用冲泡易武茶的器皿宜宽口宽体，以利于大叶种易武茶的叶子伸展，呈现易武茶的特色品质。紫砂壶的透气性和保温性宜作为冲泡易武茶的器皿。试茶一般宜采用盖碗，以保持易武茶的原汁原味。杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯或无图纹的白瓷杯最好，这样才有利于观赏易武茶独具魅力的诱人汤色。
2、用水和水温
宜用矿泉水或纯净水，以100度沸水为佳，以保证易武茶的优秀品质。
3、置茶量
新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以盖碗为例， 100毫升的盖碗投茶量7-8克。
4、冲泡方法
将沸水延盖碗一侧开始注入，定点注水，使其不直接对冲茶叶。之后的冲泡也是如此，只需要保证水温，注意冲泡时间，沿碗边均匀注水即可。（PS:说到这里是不是觉得这一手法，说来简单，但是操作起来，还需熟能生巧？赶紧练起来吧）
(责任编辑：茶小仙)
