那么多的茶叶之中,我唯独就喜欢普洱茶!
普洱茶拥有着很多的粉丝,很多痴迷者,他们都喜欢普洱茶不断变化的特性和茶叶的稳定性,不论是汤色、香气、滋味都是非常棒的。但是你有了好的普洱茶,还是不够的,因为想要有好的滋味,还需要很好的泡茶方法,才能让茶叶发挥出的她的魅力!
下面我给大家分享一下通用的泡茶方法及步奏:
心情的不同,滋味也是不一样的,所以希望茶友们泡茶之时一定是开心的!
当然,通过不断的喝茶,不断的泡茶,慢慢的你就能够找到自己的感觉,投茶量也是可以改变的。
随心随性!
3、水质和烧水,水,对于泡茶来讲,是件至关重要的事情,大家有兴趣的话,可以尝试的用不同的水泡茶,找找自己最喜欢的水,就能泡出不错的茶了。
我们建议大家用农夫山泉或者桶装水等,水质越好泡的茶越好喝(禁用自来水)。
4、开泡,泡茶之前,一定要撬开茶叶,放在茶叶罐几天,泡之前可以闻闻茶叶的香气,随之时间的陈化,问道也是变化的。第一泡水的温度要高,以便洗茶和醒茶,注水方式应该为旋转高冲,水要注的要溢出来,用盖子抹去杯子里的沫子,盖上盖后8秒左右出汤,普洱生茶洗一遍即可,普洱熟茶需要洗两遍即可。
第二泡新普洱生茶建议水温85-90度,老生茶和熟茶建议95度或更高。注水方式8-10泡前,沿盖碗边缘,中速、高度适中定点或旋转注水,注水量刚漫过茶叶即可,盖上盖子后3-5秒左右出汤。8-10泡后,注水方式,要直对茶叶中速、高度适中定点注水,目的是延续茶汤口感的稳定,出汤时间随着泡数的增加逐渐加长。新手建议用滤网,使用最细的。(普洱茶有品质高低,所以注水方式、泡数、出汤时间等,要因茶而异。)
5、温馨提示:如果没有良好的茶叶,就算技术再好,泡出的茶汤也只是能喝而已。普洱茶,不论生茶还是熟茶,都需用春茶制作而成,春茶拥有很好的香气、丰富的内物质,春茶制作而成的生茶和老茶,泡数足、香气很棒、茶汤的滋味醇厚有很多东西、回甘生津自然更好,重点的重点,春茶制作的茶稳定性很棒,因为内物质多,所以持久。陪伴一生唯有春茶!
6、茶友需要反复尝试不同的泡茶方法。用不同的器具、不同的水温、不同的注水方式、不同的投茶量、不同的出汤时间,来找出最适合自己口感的泡茶方式。因为各种不同的条件,泡出来的茶的滋味是不一样的。所以喝到好茶的要诀是同一款茶连续泡几次,这是我们找出适合自己口感泡茶方法的不二法则。工夫下的越多泡的茶越好喝。
可以肯定的说,泡茶是品饮茶叶最重要的环节,只要掌握正确的泡茶方法好茶会更好喝,差一点的茶也会变得不那么难喝。
喝茶,就是人生,前半生我们都在不断的寻找自己的爱情和婚姻,后半生,我们都在为爱情和家人找到更好的生活。
喝茶如一,前面我们一直在寻找着一饼好茶,后半生,我们则在寻找更好的泡法,只为那一口的满足!
(责任编辑:茶小仙)