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不同普洱茶的醒茶方式都有哪些不同

时间:2023-11-24 11:19来源:守兴昌号 作者:佚名浏览:
醒茶是在普洱茶原料、工艺都定型之后,又一个提升普洱茶品饮口感的时机。茶醒的好,茶汤的口感也会更好。但是普洱茶有生熟、新老之分,不同的普洱茶,其醒茶方式也有所差异。 生茶 生普洱茶按照正常的储存方式,通常是储存在密封的紫砂罐或半密封的容器中。醒茶时将需要
普洱茶
醒茶是在普洱茶原料工艺都定型之后,又一个提升普洱茶品饮口感的时机。醒的好,茶汤的口感也会更好。但是普洱茶有生熟、新老之分,不同的普洱茶,其醒茶方式也有所差异。
生普洱茶按照正常的储存方式,通常是储存在密封的紫砂罐或半密封的容器中。醒茶时将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个月到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
新生茶需要润茶一遍,低温润茶,快速出汤。
 
将要喝的茶饼撬开,静置在通风无异味的环境中,放置一个星期左右再饮用。
洗茶时先将干茶放入干燥的紫砂罐内,盖上盖,高温冲洗紫砂壶身。润茶时高温润茶,快速出汤。
 
先将茶体分解为几克重大小的茶块,然后将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白棉纸可以有效避免这些情况的影响。最后将通风后的茶收入陈旧的紫砂罐(或陶罐)中。
 
原料等级不同,醒茶方法有别
嫩茶选择较低的水温来润茶。
芽头较多的茶,用较低的水温来润茶;芽头较少的茶,用较高的水温来润茶。
春茶用较低的水温,夏秋茶用较高的水温。
宫廷级别的茶,用较低的水温来润茶。
老黄片,陈香砖,枣香砖等,用较高的温度来润茶。
(责任编辑:茶小仙)
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