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这些茶道工艺你知道吗

时间:2023-12-01 11:14来源:蒲公英的理想 作者:佚名浏览:
什么是茶道工艺,喝茶是中国人的传统,也是我们生活之中的一个乐事,生活常识里面应该有茶道这一个的项目,这样才可以全面的展现中国人的生活,那么讲究的时候,就会联想到茶具茶艺,这连起来就是一道茶界的工艺,茶道关于喝茶的一些讲究,我今天和大家探讨一下,希望大
普洱茶
什么是茶道工艺喝茶是中国人的传统,也是我们生活之中的一个乐事,生活常识里面应该有道这一个的项目,这样才可以全面的展现中国人的生活,那么讲究的时候,就会联想到茶具茶艺,这连起来就是一道茶界的工艺,茶道关于喝茶的一些讲究,我今天和大家探讨一下,希望大家可以喜欢。
君子以茶会友,我们喝茶的时候,并不是口渴的时候,因为你口渴的话,那么你的品茶口感就会消失,因为人口渴的时候会急于喝水,忽略了茶水本身的香味和韵味,所以喝茶的时候一定要在平常的状态之下。
一、烫
泡茶之前需用开水烫壶也称为烫茶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香
大家切记在生活中喝茶要保持自己的心情平静,每一道工序都要做好,茶道讲究的就是宁心静气,所以我们有烦心事情的时候,可以仔细的沉静在茶道之中,这样就可以很好的调节自己的心情。
 
二、置茶:
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
泡茶的第一波水,大家最好不要饮用,因为现在的茶叶一般都是炒制出来的,这些炒制出来的茶叶,本身有一定的污染,所以我们要倒掉第一波水,然后在倒入开水,这样茶叶喝起来才会健康。
 
三、温杯:
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
还有茶道第一水是很讲究的,首先把开水浇在茶壶和茶杯上面,这主要是为了加热茶具,使茶叶放进去的时候,茶具是温热的,这样可以很好的保持茶叶的香气,尽量保证茶叶在泡水前的原汁原味。
茶水倒入开水的时候也有很多的讲究,如果你喝的是红茶,那么倒入开水先倒满茶壶一半,等待茶叶完全泡开之后,继续倒入开水,这样泡出来的红茶才会口味不错,大家可以尝试一下。我们在喝茶的时候,如果是绿茶的话,一方面需要水温在七十度左右,一方面保证水质,最好使用矿泉水来煮茶比较好,这样可以完全的发挥出绿茶的香味,所以我们喝茶的时候要注意这些细节。
 
四、高冲:
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。
茶水倒入开水的时候也有很多的讲究,如果你喝的是红茶,那么倒入开水先倒满茶壶一半,等待茶叶完全泡开之后,继续倒入开水,这样泡出来的红茶才会口味不错,大家可以尝试一下。我们在喝茶的时候,如果是绿茶的话,一方面需要水温在七十度左右,一方面保证水质,最好使用矿泉水来煮茶比较好,这样可以完全的发挥出绿茶的香味,所以我们喝茶的时候要注意这些细节。
 
五、低泡:
慢着不要心急,得先用瓯盖或壶盖刮去漂浮的泡沫, 接着泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
 
六、分茶:
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
我们的茶叶在喝到第三次的时候,口味会变的有些淡,这时候大家不要倒入新茶,因为两者混合味道会很差,正确的方法是将茶水喝完,茶壶里的茶叶水完全倒干,之后将新茶和旧茶混合,这样味道才会不变。
 
七、敬茶:
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。切记敬茶只沏八分满。
敬茶是我国自古就有的民俗,文人将茶端至客人面前献与客人,以示对客人的敬意,敬客斟茶通常以斟半杯为礼貌,俗称“茶七酒八”;有的地方则流行三道茶仪式。
 
八、闻香:
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
品茶先要学会闻其香,如果只是品尝茶汤,不会闻其香味的话,那未免也太可惜了,一杯好茶,必定是色香味俱全的,学会观其色,闻其香,品其味,才不算辜负一杯好茶
 
九、品茶:
"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
品茶,就是品评茶味;饮茶。一般来说,这是一种较为优雅和闲适的艺术享受。 明 杨慎 《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。” 柳亚子 《寄毛主席延安》诗:“云天倘许同忧国, 粤海难忘共品茶。”
这就是茶道一系列的循序渐进的一道工艺,茶界里最美好而又惬意得茶界艺术。
(责任编辑:茶小仙)
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