老茶头越来越受全国各地的茶友喜爱,今天说说老茶头冲泡的基本方法。一款普洱茶的口感除了由茶叶本身决定外,冲泡是否得当也是一个很重要的原因,使用正确的方法或者好的泡茶技术可以让茶叶的口感更加完善,感受更好的品茶体验。
一、
普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,沸水。
二、
投茶量:取茶头约5小块,具体看茶头大小,如有计量称就取7-10克,具体
投茶量看个人
饮茶习惯,可增减。
三、温杯:先往盖碗中注沸水至七八分满,然后将盖碗中的水倒入公道杯中,依次再倒放
品茗杯中,再由到
品茗杯倒入茶海。
四、
醒茶:将取好的茶头放入盖碗(或
紫砂壶)中,沸水
醒茶约3秒,老茶头可醒两道,这样充分激活
茶性,同时也提高了茶叶净度。
五、正式冲泡:注入沸水闷泡8-15秒,具体看
汤色转化情况,一般汤色转红明亮即可出汤,具体出汤时间按茶叶实际情况而定。
六、出汤:将冲泡好的茶水倒入公道杯中,准备分杯品饮。
七、分茶:将公道杯中的
茶汤缓缓倒入准备好的的品茗杯中。
八、品茶:开始品茶,先观其色,闻其香,然后再入口品尝,细细品味茶汤在口腔内及入喉的感受,品完后再慢慢回味。
友情小提示:以上只是普通的非常简便的常用
泡茶方法,要想使一款茶叶泡出理想的效果,除了要具备比较丰富的
普洱茶知识外,还需要经常练习
普洱茶冲泡技艺。
(责任编辑:茶小仙)