正确撬茶的方式为：压制较紧的，撬茶时用需使用茶针或茶刀。若是茶饼，解茶时用茶针在饼窝三分之处开始，沿缝开始慢慢撬开，每次撬的距离尽量均匀，茶针由内圈向外圈衍生，直至饼面松散，用茶针轻轻拨开，取出一块赏茶、醒茶。
注意：撬茶时注意保持叶片完整性，顺着叶片的规律去开解。
2、水温有度，老嫩有别
温杯投茶注水沸水加盖出汤，避免过度浸泡而使茶浸出物过多，而使正式冲泡茶滋变淡。
3、给足时间，尽情释放
4、洗茶，涤尘润茶
"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。对于品质比较好的普洱茶，"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。
5、宽壶留根闷泡
(责任编辑：茶小仙)
