又是一年煮茶季，相信很多朋友在寒冷的冬天都喜欢把茶叶拿来煮着喝。天寒地冻、围炉煮茶，好不惬意！加上煮出来的茶口感醇滑，喝过的人没有说不好喝的，也有很多人想知道煮茶喝有什么需要讲究的，今天，我们就一起来看看普洱茶是如何煮着喝的。
煮普洱茶的方法
煮茶工具的要求
在煮茶之前最好是能先准备一些开水。把茶叶投入煮茶壶，沿着茶壶边沿慢慢的倒入适量的开水（直接倒凉水烧也是可以的，但这样的话需要的时间比较长），用开水可以快速的提高茶叶和壶的温度，待茶叶重新升温之后就把水从锅中倒出来。得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮，注意第一次冲水不用太多，适量为宜。
煮茶的注意事项
煮茶的时候，因为茶叶是之前已经冲泡过的茶底，所以刚放进去之前出来的泡色肯定是会比较浅的，待水温慢慢的上升之后，茶汤的颜色就会慢慢的被泡出来。味道也就会慢慢被煮出来，味道出来了并不是说就已经煮好了，而是要等。煮得差不多了就打开一个小口子，等香味。把茶叶煮出了一股很特别的香味之后，才算是可以品尝。
茶叶煮好之后
煮好了以后就可以把茶汤倒出来分给大家饮用了。不过我们在煮茶喝的时候，一般都会采用留根法，就是煮出来的茶汤不要全部都倒出去，最少也要留个三分之一在壶里面，这样就可以加入温水继续煮。这样可以循环的煮几次，这就是煮普洱茶最大的好处，非常节约。
而且煮出来的普洱茶有一股特别的香气，香气会因为不同的茶叶而有一定的差别。每个人对这股香气也有不一样的定义，所以不好定义说一定是出了什么香气才算好，反正是一股很独特的香气，喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢。
煮茶还有一个小技艺
(责任编辑：茶小仙)
