老白茶煮着喝到底好不好呢
时间:2023-12-09 11:29来源:茶讯网
作者:佚名浏览:
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对于很对茶友来说，一般白茶都是泡着喝的，很少会拿来煮着喝，其实老白茶拿来煮着喝还真的别有一番味道，尤其是香气口感等方面都有一定的提升。今天张信老师就为大家来讲解一下如何煮老白茶。
对于很对
茶友来说，一般
白茶都是泡着喝的，很少会拿来煮着喝，其实老
白茶拿来煮着喝还真的别有一番味道，尤其是香气口感等方面都有一定的提升。今天张信老师就为大家来讲解一下如何煮老
白茶。
一般我们选的老白茶都是使用传统
工艺加工的白茶，在这里特别说明千万不要用渥堆
工艺制作的老白茶。贡眉或者寿眉，需要三年以上才可以煮，
白牡丹需要五年以上的才可以煮，
白毫银针基本上需要十年以上的可以煮。
煮老白茶，通常需要先泡两泡，然后再放到85度左右的水里，慢火煮着喝。这样既可以去掉老白茶的陈味儿，又唤醒了茶的
活性，口感会更柔和。如果
茶叶本身质量不错，三年以上的贡眉或者寿眉就能煮出
枣香味儿。
煮老白茶步骤：
2、取茶：取5g老白茶，泡饮两泡后，将茶与热水一同倒入铁
壶
3、火温：文火慢煮，待到水沸腾5-15分钟，
汤色明黄透亮或者酒红色即可。
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