红茶的泡法和其他茶类大体相同，但有一点要提醒茶友，红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味也不能发挥出来。
红茶的泡法和其他
茶类大体相同，但有一点要提
醒茶友，红
茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的
茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味也不能发挥出来。
所以在
冲泡前，应先将茶
壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待
茶叶快冲泡好时，将杯中的水全倒掉，再注入泡好的
茶汤。
而目前市面上对比流行的
红茶冲泡办法，主要是玻璃杯冲泡法以及
盖碗冲泡法。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简略，不考究
茶艺，其进程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃摆布的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰厚的
泡茶技术，其办法与
岩茶泡法类似。其泡法：
首要，红茶小盖碗置干茶量在5克左右；
接着，将85℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1-3泡在3-8秒之间；
今后每冲泡一泡延伸3-10秒，调整原则是1-5泡冲泡出的
汤色根本共同。
(责任编辑：茶小仙)
