醒茶分为品饮前醒茶和品饮时洗茶两种。一般来说,年份越老的普洱茶越需求醒茶,由于只要经过醒茶我们才干品饮到它最温润甘醇的味道。普洱茶有生熟之分,新老之别,还有散茶与紧压茶的形态差异,不同的普洱茶,醒茶的办法也是不一样的。
一、散茶的醒茶
散茶一般是不需求再进行冲泡前醒茶的。由于处于密封保存状态的散茶短时期醒茶含义不大;而如果不是密封保存的散茶,那它自身就处在一个相似长时刻醒茶的进程中,也没有必要再持续醒茶,直接进行冲泡时醒茶即可。一般适合运用90-95摄氏度的温水,即入即出润茶(洗茶)1-2次便可饮用。
二、新生普的醒茶
新制生普因没经过存储陈化,所以只需求进行冲泡前将茶饼撬散,略微静置0.5-1个小时即可,首要意图在于品饮其原汁原味。所以,冲泡时醒茶为了防止发生烫熟味,适合用90-95摄氏度的温水润茶(洗茶)即入即出1-2次,即可完结醒茶。.
三、新熟茶的醒茶
将紫砂罐放置于通风、枯燥、无异味、无阳光直射处,依据熟茶渥堆味的轻重程度,决议放置时刻。主张如果第二天要喝,在前一天就将茶品撬散,放入紫砂罐中醒茶作用较好。
四、老生普的醒茶
老生茶由于经过长时刻的存储,醒茶就显得尤为重要。老生茶由于存储的不同能够分为专业仓库存储以及个人存储。专业仓库存储的一般会有相应的仓味,个人存储的茶品在长时刻的存储中难免会有一些杂味。所以,主张大家醒茶前先闻茶品。
如果有杂味、仓味而且较重,能够将茶品撬散放在无阳光直射、枯燥、通风、无异味的地方1-2天(具体时刻以茶品杂味、仓味消散快慢和轻重程度而定),使茶品和空气充沛触摸氧化,提高茶叶中内含物质的活。
五、老熟普的醒茶
老熟普醒茶时与老生普相似,先闻茶品是否有仓味、异味,若无异味、仓味,将撬散的老熟普装入紫砂罐第二天即可品饮。若有异味、仓味先将茶叶放在通风、枯燥、无异味、无阳光直射处,让异味、仓味消散之后,再装入紫砂罐放置2-3天。冲泡时,先将茶叶放入紫砂壶中沸水淋壶后,再沸水即入即出润茶2-3次,即完结醒茶。