首先，不宜直接用没有泡过的茶来煮。那样煮出来的口感会过浓，用泡过的叶底来煮会更好喝一些，可使用已经泡过5～8泡的叶底来煮饮。可用茶包袋装好再煮，避免茶渣太多。
首先，不宜直接用没有泡过的
茶来煮。那样煮出来的口感会过浓，用泡过的
叶底来煮会更好喝一些，可使用已经泡过5～8泡的
叶底来煮饮。可用茶包袋装好再煮，避免
茶渣太多。
其次，
煮茶的工具没有什么要求，炭炉、电炉、电陶炉，陶
壶、
铁壶、耐热玻璃壶，都可以。
第三，
茶叶不用太多，1000ml的
茶壶投入10克左右已经
冲泡过的量就行，根据壶的大小和自己的口感调整。
第四，煮茶前备一些温水，这样可缩短煮水的时间，以及防止加水时冷热温差太大损伤器具。
第五，小火煮到沸腾后，随时观察
汤色，个人感觉适宜即可。出汤时，壶中留1/2的茶汤（这样后续茶汤香气滋味更容易持久），再入温水继续煮。随着出汤次数的增加，可逐渐延长茶汤煮沸保持的时间。
(责任编辑：茶小仙)
