普洱茶是云南特有的地方名茶,早在古时候就十分出名。但古时候的交通不便,为了能够方便运输到各地,便将普洱茶制成各式形状,其中块状的就被称为普洱茶砖。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。那么茶砖怎么泡呢?接下里华祥苑小编带你体验普洱茶茶道之茶砖篇:
备具:准备好茶具及普洱茶
投茶:将普洱茶置入壶中。
冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
2.投茶:将撬下来的普洱茶放入盖碗中;
4.倒掉第一泡:第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度洗走;
5.洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;
6.第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
7.出汤:根据自身对茶味浓淡的喜好,泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝(泡的时间越长,茶汤越浓,第二泡一般30秒钟即可出汤)。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末;
8.分汤品茗:将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。
1、汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物
3、叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。