普洱茶的泡法主要从以下5个方面把握：
一、普洱茶的泡法之：选壶
二、普洱茶的泡法之：水温
普洱茶的泡法，水温一般都比较高，甚至达到100℃。当然还要根据新旧茶、生熟茶的区别而定。
三、普洱茶的泡法之：醒茶
普洱茶的泡法中，醒茶这一环节，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对茶品的滋味口感有直接的影响。
醒茶，是为了让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，让茶叶里的内含物质能够稳定析出。
如果是品饮新制熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效，吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。
四、普洱茶的泡法之：投茶量
普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。
国家标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。
对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。
当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。
五、普洱茶的泡法之：出汤
出汤时间的把握也很重要。同样一款茶，茶馆里泡出来的就好喝，你泡出来的就不好，这有可能是时间的问题，要恰到好处，闷久了不好；出汤快了，也不好。
一般醒茶之后，前8冲都是即泡即出，从第9冲开始，每一冲逐次延长5秒时间，如第9冲5秒，第10冲10秒，第11冲15秒......9冲之后，还可以用淋壶的方式保温闷泡。
这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满，而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。
(责任编辑：茶小仙)
