1、出茶
轻解包裹的棉纸外包装,将
桔普球置于茶盘,轻轻地掰开陈皮,日常使用200ml盖碗建议出茶量为:6克
普洱熟茶+2克陈皮。
2、温杯洁具
为了使香味更加醇正,
陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。
泡茶前先将沸水注入盖碗,以减少
茶汤接触
茶具时的温差。
3、投茶
以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:
普洱茶与陈皮的
投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!
水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。
醒茶的目的有二:一是清洗
茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的
茶叶,使之伸展,散发杂味。
5、注水
因为
普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令
茶壶产生泡沫,用
茶壶盖轻轻抹去即可。
6、出汤
前1-5泡注水后要快速出汤,从6泡起每延长3-5秒即可;泡到色淡,可进入“陈皮普洱茶的煮饮”阶段;以使茶鞠躬尽瘁,陈皮更好的出味入身心。
7、品饮
品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。
忙碌的工作之余,不妨来一杯陈皮普洱茶,不仅可以体验冲泡的乐趣,
茶香与陈皮清香盈满整个空间,还可以品尝陈皮普洱的
茶香。
(责任编辑:茶小仙)