对于茶叶泡不好的人来说，可能泡茶是千篇一律的，其实不同的茶叶品类有自己的不同泡茶方法，尤其其制作工艺、发酵程度、茶叶鲜嫩程度等的不同，其冲泡品饮的方式也要有不同冲泡方法。特别是想要香气和滋味好，那我们需要掌握一定的核心泡茶技术。
绿茶——现泡现喝
绿茶之由于没有发酵，更多地保留茶叶中的物质，所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能。如果冲泡温度过高或时间过久，茶叶的营养成分就会被破坏，如果放置时间过长，会造成氧化。
一般来说，绿茶冲泡水温以80-85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶——泡久些更健康
红茶属于全发酵类的茶叶，一般不担心开水，除非品质不好的红茶。所以在泡红茶的时候，可以通过使用水温较高的开水来冲泡，利用浸泡促进黄酮类保健物质的有效溶出，滋味更醇和、香气更浓。泡红茶最好用沸水，时间可以按自己所需要的口感来调节，如果茶量少，可以适当延长时间，如果喜欢淡淡的甘甜感，可以短一些时间。红茶可以多次冲泡，以自己觉得不好喝为止。
乌龙茶——茶要多放
