中秋过后，天气转凉，转眼已入深秋!深秋季节，一杯红茶最适宜不过了。
红茶是完全发酵茶，在制作工艺当中，它经过了发酵，所以寒性转为了温性，具有促消化、助食欲、利尿消肿等等作用。而且由于红茶当中含有咖啡因，因而它还可以醒脑、提神、抗疲劳。对于工作繁忙的人来说，清晨喝一杯红茶是很不错的。而且，红茶经过完全发酵以后，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。因此喝红茶不伤胃，深秋天凉，喝了红茶可以暖胃暖身!
喝红茶促进消化
茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
泡红茶注意事项
红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全掉，再注入泡好的茶汤。
泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
滇红茶要怎么冲泡呢?
滇红茶最标准冲泡方法：
水温：85度
时间：3—6秒以内出汤，汤色金黄，鲜红色为好
用量：4—5克，150毫升水
多数滇红适合上面的泡法，有个别的滇红可以温度高一些，水温达到90度左右，但一般的在85度是最为合适的，怎么区分呢?根据发酵程度，高温发酵的用85度水泡，低温发酵的用90度水温泡。
(责任编辑：品茗在心)
