洗茶已成为很多人
泡茶时的习惯，无论泡什么
茶都把第一遍的
茶水倒掉。很多
茶友为此也产生了一个疑问，需不需要
洗茶？
除了洗茶，而今有了
醒茶和
温润泡的不同说法，不少在
茶香记购入醒茶的朋友，经常在微信后台询问“XXX茶需不需要洗茶”，看来今天有必要来说说这个话题。
首先，咱们还是先分别解读一下洗茶、醒茶和温润泡的区别。
清洗去尘是从清洁卫生的角度而进行的礼仪，跟给客人
喝茶前要先烫杯是同一个道理。
醒茶、润茶是为更好地发挥
茶叶的香气和滋味，醒之，润之，来唤醒茶质，便于
茶叶的舒展和茶汁的浸出。
温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶，如
砖茶、
饼茶、
沱茶等，洗茶的时候稍微让茶块泡一会，这样可以让茶稍微解块，在下一次
冲泡的时候快速出味。
洗茶其实是润茶，是一个唤醒茶的过程，通过温润泡让茶充分的苏醒，唤醒茶叶的
活性，方能得一泡好
茶汤。
在日常生活中，
新白茶是免洗的，因为它是不落地的。紧压的
老茶第一道需温润泡，焕发
茶性。
一年以上的
普洱需醒两道，第一道为吸，茶叶在
制作储存后变干，它需要一个和外界接触的过程，让茶叶吸收水分，才能焕发活性。
第二道为吐，普洱的制作工序复杂，让茶叶吐出陈污。一吸一吐，苏醒之后方能呈现优质的茶汤。
洗茶与否是根据
茶类决定的，在冲泡一些新茶时，如
白茶、
岩茶、
乌龙茶、
铁观音，陈钢老师的习惯是不洗，而在泡老茶时一般会洗两遍，散发掉仓储的味道。
