茶艺礼仪你知道多少呢？
茶是礼仪的使者, 可以融洽人际关系。在种种茶艺表演里, 均有礼仪的规范。
“唐代宫廷茶礼”就有唐代宫廷的礼仪;
“禅茶”中有敬茶 (奉茶) 之后, 僧侣向客人的礼仪;
“日本茶道”中有主人对客人的礼仪, 客人对客人的礼仪和人对器物的礼仪等;
“台湾乌龙茶茶艺表演”中, 表演者对客人光临的礼, 感谢观看的礼, 助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等。
因此，茶艺活动是中国礼仪素养的有效载体。
接下来一起科普一下基本的四个茶艺礼仪吧！
一、鞠躬礼
鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。
站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用其动作要领是：
1、两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。
2、弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。
3、行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不协调感。
"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。
茶会时比较常会用到跪式鞠躬礼
1、“真礼”以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。
2、稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地，“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。
二、伸掌礼
这是茶道表演中用得最多的示意礼。
当主泡与助泡之间协同配合时，主人向客人敬奉各种物品时都用此礼，表示的意思为：“请”和“谢谢”。
当两人相对时，可均伸右手掌对答表示
若侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。
伸掌姿势应是：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸於敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
三、寓意礼
茶道活动中，自古以来在民间逐步形成了不少带有寓意的礼节。
这些茶艺礼仪，建议爱茶人、茶老板还有茶艺师都要收藏！
茶壶放置时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开；
回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手操作必须逆时针方向回转，左手操作则以顺时针方向回转，表示招手“来!来!来!”的意思，欢迎客人光临;若相反方向操作，则表示挥斥“去!去!去！”的意思。
大杯斟茶时只七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意，俗云“茶满欺客”；二则也便於端杯啜饮。
另外，有时请客人选点茶，有“主随客愿”的敬意；
有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手面，所敬茶点要考虑取食方便。
总之，应处处从方便别人考虑，这一方面的礼仪有待於进一步地发掘和提高。
四、冲泡礼
冲泡时的动作要领是：头正身直、目不斜视；双肩齐平、举臂沉肘。
(Tips:一般用右手冲泡，则左手半握拳自然搁放在桌上.)
单手回转冲泡法：
右手提开水壶，手腕逆时针回转，令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲人茶壶(杯)内。
双手回转冲泡法：
如果开水壶比较沉。可用此法冲泡。
1、双手取茶巾置于左手手指部位
2、右手提壶左手垫茶巾部位托在壶流下方壶底；
3、右手手腕逆时针回转，令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲入茶壶(杯)内。
凤凰三点头冲泡法：
1、用手提水壶高冲低斟反复3次，寓意为向来宾三鞠躬以示欢迎。
2、高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯(茶碗)口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如酿泉泄出于两峰之间，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯(茶碗)继续注水。
3、如此反复3次，恰好注入所需水量即提腕断流收水。常用于杯及盖碗冲泡。
回转高冲低斟法：
壶泡时常用此法。
1、先用单手回转法，右手提开水壶注水。令水流先从茶壶壶肩开始，逆时针绕圈至壶口、壶心；
2、再提高水壶令水流在茶壶中心处持续注入，直至七分满时压腕低斟(仍同单手回转手法)；水满后提腕令开水壶壶流上翘断水。
淋壶时也用此法，水流从茶壶壶肩——壶盖—盖钮，逆时针打圈浇淋。
茶艺是一种以茶为媒的生活礼仪；修身养性的一种方式；它通过沏茶、赏茶、饮茶来增加生活美的感触。
(责任编辑：品茗在心)
