1:潮州工夫泡法15-20秒;甜,甘稍厚,轻微涩感;
盖碗潮州工夫泡法:出汤时间15±3秒;
盖瓯杯(公道杯)工夫泡法:出汤时间6±2秒壶泡法;
壶泡法:出汤时间15±4秒。
总结如下:
高档单丛茶浓醇爽口以6g-11g约15秒±3秒冲泡时间为宜,以潮州工夫泡法或壶泡法更能茶的特征。
特档单丛茶醇甜香郁以6g-11g约20秒±3秒冲泡时间为宜,可采用任意一种方式冲泡。
如何泡好单丛?用啥茶具为好?
(责任编辑:品茗在心)