茶叶正确储存是基础
平时喝的茶叶储存不当就会受潮。当茶叶和潮湿的空气接触多了,茶叶便会受潮,受潮的茶叶气味沉闷,冲泡时甚至会带一点霉味。所以平日要将常喝的茶叶放入气密性好的容器中储存,例如陶罐、紫砂罐等,这样在雨天也能舒适喝茶。
如果是饼茶或者未开包装的茶,应存放在原包装的棉纸内,再用无异味的纸箱或者铝箔袋包装好,放在离地离墙的地方。
水温控制最关键
下雨天,冲泡茶时,茶水的降温速度比平时要快些,那么水的温度要保持好,出汤间隔时间不宜过长,也可以选择气密性较好的茶具来保持温度,这样才能激发茶叶的香气,茶叶的滋味也会迸发出来。
心态保持好最重要
雨天,给人一种忧郁的感觉,淅淅沥沥的雨扰得人们生活出行不便。茶人对于季节天气的变化,常常会产生微妙和敏感的情绪,喝茶时不要带着消极的情绪,在茶香凝固的空气中,在茶水的洗涤中,放平心态,品茶时才会品到茶的至味,体会到喝茶的惬意。