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碎茶怎么泡?冲泡碎茶的三个注意事项

时间:2019-07-08 10:31来源:轩和茶舍 作者:佚名浏览:
碎茶怎么泡?冲泡碎茶的三个注意事项
一罐茶叶见底的时候总是有很多茶叶渣子,也就是碎的存在,相对于条索完整的茶叶来说,碎茶虽然没有什么形象可言了,但是它的本质上是没有什么变化的,那么这些碎茶在冲泡的时候有什么需要注意的么?
 
碎茶冲泡的注意事项
 
1.碎茶的冲泡尽量选择茶壶,或者其他有过滤作用的茶具
 
较碎的茶叶在冲泡之后,茶汤会浑浊不堪,需要经过过滤之后,才不会再品饮的时候饱受茶叶渣的影响。
 
2.碎茶在冲泡的时候投茶量要少、出汤速度要快
 
碎成渣渣的茶叶导致其在冲泡的过程中,茶叶内涵物质析出速度较快,所以我们应该相较于平时减少投茶量,并加快出汤速度。
 
3.碎茶的冲泡次数没有正常茶叶那么多
 
由于碎茶的物理特性,导致碎茶的营养物质很快就溶解到茶汤之中,所以冲泡碎茶的时候,不用像对待正常茶叶那样泡够多少遍,一旦感觉茶味变淡,就可以倒掉了。
(责任编辑:大润大品)
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