普洱茶的冲泡技巧,
粗老茶不同于细嫩茶,
生茶不同于熟茶,
老茶不同于新茶,
"苦涩底"茶(苦涩味偏重)不同于"甜底"茶等等。
因此,只有通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。才能泡出一杯好茶。
机械揉捻制作晒青毛茶的。冲泡时出味相对较快。
普洱茶紧压茶大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。其滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。
轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。