茶化石之所以叫“化石”，是因为它来自百年老树。茶化石的形状是一粒粒的，好像化石粒。茶化石是春天采摘的熟茶，制茶的过程比较繁琐，产量较低。由于茶化石的形状和常见的茶饼不同，那么，在冲泡茶化石时，需要注意些什么呢？
茶化石冲泡方法
在取茶时，不需要用茶刀撬茶，直接用茶匙装一定量的茶化石，倒入盖碗里，然后加开水。“一定量”到底是多少，这个要看喝茶的人数。一般称8g左右。称茶时，最好使用电子秤，做到精准测量。使用茶具之前，需要用开水清洁茶具，提升茶具的温度，确保茶汤的味道不会因为茶具冰冷而变得不好喝。
茶化石怎么喝
茶化石在洗茶时，需要泡久一点。冲茶的话，就采用快速的冲茶方式。茶化石焖泡的话，口感会打折扣。冲茶时，最好做到定点冲泡，注水时间不要太长，可以往同一个位置注水，也可以绕着盖碗边缘画圆，使注水的轨迹形成圆形。平稳的水流有利于茶化石出汤。茶化石是熟茶，有比较强烈的糯感，汤色好像红宝石，晶莹剔透。
茶化石的沏茶方法
(责任编辑：品茗在心)
