当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

为什么泡的熟茶是黑汤?

时间:2019-10-10 14:41来源:云南普洱茶 作者:荼荼浏览:
为什么你泡的熟茶是黑汤?
普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳,但有时候会出现熟茶汤色像黑色,那么造成熟茶汤色像黑色的原因到底有哪些呢?其实无外乎先天的质本身问题,和后天的冲泡问题,下面小编就为茶友一一道来。
 
一、发酵程度重
如果是茶品本身的问题,那么出现汤色像黑色的原因之一,可能是茶品发酵程度重。熟茶常见汤色有红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白,熟茶的发酵程度达到8成时茶汤就已经开始出现黑褐色;熟茶发酵度达到9成时,茶汤黑色程度加深,茶汤整体呈浓重的红褐偏黑色;当熟茶的发酵程度达到9成以上时,茶汤基本呈现为黑褐色。
 
湿仓茶就较为容易出现发酵程度重,茶汤颜色黑或者黑褐色的熟茶。
 
二、工艺不良
除了发酵程度重之外,如果茶品加工制作时工艺不良,如杀青杀青温度过高,造成普洱茶的焦胡、黑边,冲泡时茶汤中会有黑点,干燥时茶饼沾染上灰尘,也会使得在熟茶冲泡时汤色像黑色。
 
三、冲泡不当造成
排除茶品本身的问题,如果是冲泡时因冲泡不当造成汤色颜色像黑色,可能是如下几个方面:
1.没有洗茶
2.投茶过多
3.闷泡过久
4.出汤过慢
5.使用煮泡法
6.冲泡水温过高
7.冲泡水质不佳。
 
 以上即是熟汤色像墨汁的原因,如果茶友冲泡时发现自己冲泡的熟茶汤色像黑色,可以根据以上几点,分析问题所在,若是冲泡技巧不当造成的,可作出调整,以便于冲泡出汤色红浓明亮、滋味醇厚温润的普洱熟茶。
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:熟茶的发酵程度 普洱熟茶 加工制作 普洱茶 普洱 工艺 杀青 
热点排行
相关文章
爱茶人都该知道的普洱熟茶秘密
爱茶人都该知道的普洱熟茶秘密
熟茶怎么泡更好喝
熟茶怎么泡更好喝
普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢?
普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢?
山头韵味开启熟茶新经典
山头韵味开启熟茶新经典
普洱熟茶的汤色如何辨别呢?
普洱熟茶的汤色如何辨别呢?
如何泡普洱熟茶
如何泡普洱熟茶
区别普洱茶熟茶和生茶的方法
区别普洱茶熟茶和生茶的方法
普洱茶熟茶的泡法
普洱茶熟茶的泡法
普洱茶熟茶的功效
普洱茶熟茶的功效
普洱熟茶的定义
普洱熟茶的定义
普洱生茶和熟茶的冲泡法
普洱生茶和熟茶的冲泡法
普洱生茶和熟茶怎么喝?
普洱生茶和熟茶怎么喝?
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183