第一
第二
择水。《茶经》中择水的标准是：“其水，用山水上、江水中，井水下。其山水拣乳泉石池慢流者上。”即，泡茶的水，山水为上等，江水为中等，井水为最次，用山水，要找钟乳滴下的和山崖中流出的活水，用瓢舀取它的清流。当然，现在大部分人用的桶装纯净水或矿泉水，《茶经》中对用水的知识，自然用的较少，因此家中的桶装纯净水直接烧开泡茶即可。
第三
备器。品茶时对茶具的选择要求。泡茶备器，一看场合，二看人数，三看茶叶。茶具是为泡茶服务的，首先讲究实用、便利，其次才追求美观。茶具，或典雅、或古朴、或现代，各有韵味，不追求奢华高贵，更不要红红绿绿，奇形怪状，否则有喧宾夺主之嫌。
第四
雅室。品茶环境追求一个“幽”字。幽静雅致的环境，是品茶的最佳选择。品茶环境要求清洁、幽静、雅致也是基本要求。另外除了追求“净”“雅”“洁”之外，还要注意光线的柔和、空气的流通。
第五
第六
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